Hefebrühe Extrakt mit Gemüse Paste Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 68 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	771 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	291 µg (970 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	158 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.190 µg (≈ 8 % NW) 8 %	647 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.690 µg (≈ 10 % NW) 10 %	918 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	354 µg (≈ 6 % NW) 6 %	192 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	102 µg (≈ 7 % NW) 7 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	87 µg (≈ 22 % NW) 22 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.891 µg (158 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.289 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.513 µg (11 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	4.083 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	107 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	15 mg	8 mg
Chlorid	316 mg (≈ 14 % NW) 14 %	172 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.274 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.779 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	453 µg (≈ 5 % NW) 5 %	246 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	163 µg (≈ 13 % NW) 13 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	354 µg (≈ 10 % NW) 10 %	192 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,37 BE	0,20 BE
Broteinheiten	0,44 BE	0,24 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,16 BE
Mannit	5 mg	3 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	1 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	954 mg	518 mg
Fructose (Fruchtzucker)	929 mg	505 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.883 mg	1.023 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	565 mg	307 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	565 mg	307 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.907 mg	1.036 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.907 mg	1.036 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	154 mg (≈ 10 % NW) 10 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	252 mg (≈ 9 % NW) 9 %	137 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	268 mg (≈ 12 % NW) 12 %	146 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	65 mg (≈ 8 % NW) 8 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	181 mg (≈ 16 % NW) 16 %	98 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	255 mg	139 mg
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.814 mg	986 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	321 mg	174 mg
Asparaginsäure	390 mg	212 mg
Glutaminsäure	1.049 mg	570 mg
Glycin	409 mg	222 mg
Prolin	317 mg	172 mg
Serin	197 mg	107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.683 mg	1.458 mg
Harnsäure	74 mg	40 mg
Purin	31 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	11.091 mg	6.028 mg
Omega 6:3 Verhältnis	113,17 :1	61,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	956,12 :1	519,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	24 mg
Pentadecansäure	5 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.119 mg	608 mg
Heptadecansäure	9 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	558 mg	303 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	71 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	44 mg	24 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.865 mg	1.014 mg
Tetradecensäure	15 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	38 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.471 mg	1.343 mg
Eicosensäure	32 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	15 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.603 mg	1.415 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11.091 mg	6.028 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	96 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.189 mg	6.081 mg
Langkettige Fettsäuren	15.654 mg	8.508 mg
Glycerin und Lipoide	756 mg	411 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	248 mg	135 mg
Poly-Hexosen	335 mg	182 mg
Poly-Uronsäure	195 mg	106 mg
Cellulose	317 mg	172 mg
Lignin	51 mg	28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	396 mg	215 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	750 mg	408 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	2,6 P
P2	5,1 P	2,8 P
P3	5,6 P	3,0 P
P4	5,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,8 g	0,4 g
Rohfett	16,4 g	8,9 g
Rohprotein	4,7 g	2,6 g

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